加盟店要開到哪兒:選址。如今有錢的人不在少數(shù),要開到一線、二線,三線、四線城市,逐漸延伸至更多的區(qū)域。如廣州圣羅爾餐飲管理公司,則針對(duì)于奶茶店,在二線城市開店,吸引并聚集到廣東東莞,再到內(nèi)地海南省市,均有奶茶店,以其產(chǎn)品豐富、品種多樣而深受消費(fèi)者喜愛。
開店事項(xiàng):投資者在開店前應(yīng)做到的事情有很多,從奶茶店的外觀到包裝都很常見,即便是包裝規(guī)格只有果汁口味以及臺(tái)式風(fēng)味還不能體現(xiàn)商店的特色,在廣州,這一物種在市面上廣泛流傳。再加上廣州的繁華,奶茶店與一般奶茶店不同的地方在于,奶茶店開設(shè)位置一般由飲品廳為主,奶茶店一般選擇在新潮、時(shí)尚的位置,吸引人群前來光顧,這樣便使其更容易吸引客流,留住顧客。
開店三大注意事項(xiàng):保持生意興隆,管理要重。故在開店過程中,良好的店鋪形象是開店成功的重要因素,否則很易讓經(jīng)營者失去對(duì)客流的信心。餐飲行業(yè)也是如此,因?yàn)檫x址靠近市中心人流相對(duì)少的地方,可以為經(jīng)營者帶來不錯(cuò)的生意。
但是,經(jīng)營管理者自身對(duì)于奶茶店的經(jīng)營管理要做好扎實(shí)的心,尤其要確保奶茶加盟店面的產(chǎn)品品質(zhì)和口碑。飲品加盟店的特色口味、質(zhì)量可以在味道上有所提高/增加,店內(nèi)產(chǎn)品的新鮮度也會(huì)大大增加奶茶加盟店獲利。
六化經(jīng)營成為開奶茶店的基本要求,但這也要求我們打造自己的特色奶茶店。不能只貪圖奶茶店的利益,也不在為自己的奶茶店增加銷量和銷量。
目前來看,想要開一家受創(chuàng)業(yè)者青睞的奶茶店,除了自身的情況之外,我們還要學(xué)習(xí)一些管理法則。
1、只招員工,要管好店內(nèi)員工的就餐人數(shù),還要規(guī)劃好奶茶店成員的進(jìn)店頻率,要做好崗前培訓(xùn)和教學(xué)工作。
2、管理的態(tài)度到位,及時(shí)對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和薪資指導(dǎo),對(duì)于提高員工的整體素質(zhì)和,要關(guān)注好員工的需求,給他們提供有針對(duì)性的服務(wù)和幫助。
3、與員工建立合格的友好關(guān)系,要有足夠的信心和耐心,有堅(jiān)定的信念和積極的事業(yè)態(tài)度。
4、在開店前期,要相應(yīng)考慮門店的周轉(zhuǎn)率和經(jīng)營的毛利情況,還要認(rèn)真履行店內(nèi)開支的各項(xiàng)義務(wù),維護(hù)好店外好的形象和商品的良好品,要定期對(duì)經(jīng)營狀況進(jìn)行監(jiān)督和調(diào)整。
5、奶茶店為招員工,我們要有足夠的責(zé)任心和使命感,做到對(duì)店員負(fù)責(zé),對(duì)奶茶店的負(fù)責(zé),也要盡到其體諒和服務(wù)態(tài)度。
